Блог

Куклы

Одежда

Цифровое искусство

Вегетарианские рецепты

Блюда Не содержат соли, сахара, мяса, яиц или картофеля.

← Back to Кулинария

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

$0.00

Add To Cart

Ингредиенты:
Тесто:
- 50 гр. сливочного масла
- 1 1/3 стакана муки (одна часть – мука без глютена (рисовая или др.), а вторая часть – ржаная мука. Пропорция 1: 1)
- Ледяная вода (10 столовых ложек)
Начинка:
- 2 ¾ чашки тыквенного пюре (приготовленное из 1 маленькой настоящей тыквы)
- 100% кленовый сироп (по вкусу)
- 1/3 чашки миндального молока (плюс 1 стакан для приготовления пюре)
- 1 ст. оливкового масла (или растительного)
- ¼ стакана яблочного неподслащенного пюре
- ½ ч.л. корицы
- ½ ч.л. мускатного ореха

Приготовление тыквенного пюре: очистить тыкву от семян, нарезать пополам и поместить мякотью вниз в духовку на 30 мин до мягкости. Очистить кожуру и нарезать кусочками. Поместить в миксер, добавить 1 стакан миндального молока и взбить до консистенции пюре.

Затем

1) Смешайте все ингредиенты теста, при этом сливочное масло нужно растопить. Вложите в форму и тщательно распределите тесто в тонкий слой руками. Поставьте на 20 минут в холодильник.

2) Смешайте все ингредиенты для начинки, а затем выложите готовую начинку на тесто.

3) Запекать в духовке при 400F (200C) в течение 40-50 минут

4) Дайте остыть и положите в холодильник на ночь или на несколько часов.

5) Подавать со взбитыми сливками (или ванильным мороженым), посыпать корицей.